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植物饮料

该立异核心将借助芬好心旗下Campus战芬好心正在喷鼻气、风韵、口感、美味战质处所面的专业学问

据引见,该矿物质由Omya取Nizo合做开辟。为了验证该矿物质的效用,Nizo连系益生菌动物乳杆菌WCFS1进行了研究,将益生菌培育物别离取麦芽糊精和Omya的矿物质夹杂,然后进行喷雾干燥以评估益生菌存活率。此外还将上述夹杂粉末取赋形剂成片剂再评估其正在消化和保质期内的不变性。Nizo通过体外消化模子(in vitro)发觉,Omya的矿物质正在两种输送基质中的表示都优于麦芽糖糊精,输送的益生菌数量添加了1000倍。

值得留意的是,上周,ADM正在新加坡也成立了动物基立异尝试室,奇华顿取布勒则正在新加坡成立亚太区卵白质立异核心。

据引见,Leman Decoration Group集团营业涵盖蛋糕粉饰、巧克力印刷、糖基粉饰和华夫饼等。此次收购也是嘉吉正在美食范畴的新行动。正在2019年,嘉吉收购了比利时巧克力和甜品粉饰品供应商;正在2021年1月,嘉吉扩建了其正在比利时Kalmthout的出产设备以提高巧克力的供应。

据芬好心动静,芬好心已正在新加坡大士区成立烹调和SmartProteins立异核心,为亚太地域供给肉类和乳品替代卵白范畴的研发支撑,该核心将成为办事于亚洲地域的研发枢纽和全球专业手艺核心。该立异核心将借帮芬好心旗下Campus和芬好心正在喷鼻气、风味、口感、美味和质处所面的专业学问,供给一系列动物基替代品的处理方案。

【有料】是FoodTalks旗下栏目, 我们努力于挖掘、分享明星原料、立异原料、前瞻性原料,为产物开辟供给原动力。

Vaxa Technologies正正在培育用于人类和鱼类养分使用的微藻,努力于开辟洁净的高附加值藻类产物并将其贸易化。该公司具有其专利的发光二极管(LED)照明的光生物反映器和藻类培育手艺。DIC暗示,Vaxa Technologies的培育过程利用可再生能源,取保守方式比拟,耗损的地盘和淡水大大削减。

据Nutritional Outlook报道,矿物质原料商Omya推出了矿物质处理方案,以支撑益生菌配方的不变性、功能表示和存活率。

据FoodBev报道,日本化学品公司DIC Corporation投资了以色列生物手艺草创公司Vaxa Technologies,添加对微藻范畴的投入。DIC暗示,本次投资是其环绕健康食物和其他藻类衍出产品进行营业计谋扩张的一部门。

据引见,戴安娜食物供给了一系列肉类的处理方案,好比新推出的芹菜粉和甜菜粉供给了天然来历的亚硝酸钠,针叶樱桃粉具有抗氧化能力。

进一步扩大其食物平台的产物组合。戴安娜食物正在美国推出了无机芹菜粉用于肉类保留,据Nutritional Outlook报道,该无机芹菜粉能够替代添加亚硝酸钠。

5、日本化学品公司DIC投资生物手艺公司Vaxa Technologies,添加微藻范畴投入

据Food Ingredients First报道,嘉吉收购了比利时蛋糕粉饰供应商Leman Decoration Group。此次收购将扩展嘉吉正在粉饰食物的产物范畴,并将帮帮扩大该公司的可可和巧克力营业。

据Food Ingredients First报道,宜瑞安取生物手艺公司Amyris签订了一项许可和谈,Amyris将独家授权其零卡里发酵Reb M甜味剂给宜瑞安,Amyris将从Reb M的发卖中获得利润分成。两边还将告竣研发合做,以推进甜味剂可持续采购以及基于发酵的其他食物原料开辟。